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Easy
15 minutes
Serves 2
Una colazione nuova e super squisita preparata da @the_frosting_shot - budini vegani alla vaniglia con frutti di bosco e la nostra Original Granola
INGREDIENTI
- 500ml di latte di soia
- 3 cucchiai di maizena
- 1 stecca di vaniglia
- 1 limone (di cui useremo la scorza)
- 4 cucchiai di stevia
- Original Granola
PREPARAZIONE
Passo 1. Mettete il latte di soia in un pentolino e aggiungete lentamente la maizena setacciandola per evitare che si formino grumi.
Passo 2. Unite la stevia mescolando, e in seguito aggiungete anche la stecca di vaniglia.
Passo 3. Grattugiate la scorza di limone facendo attenzione a non prelevare la parte bianca(amara)
Passo 4. Portate a bollore a fuoco basso e cuocete per un paio di minuti sempre mescolando con attenzione.
Passo 5. Eliminate la scorza di limone e la stecca di vaniglia e trasferite il budino ancora caldo nelle vostre ciotoline, dove precedentemente avrete messo sul fondo un po' di Original Granola, che farà da base ai vostri budini.
Passo 6. Fate raffreddare almeno 4 ore in frigo prima di servire.
Passo 7. Guarnite con more, mirtilli e un altro po' di granola! E buona colazione!
