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Easy
45 minutes
Serves 8
La torta ideale per gli amanti del pistacchio
INGREDIENTI
Ciotola 1 - Ingredienti secchi
- 180 g di farina tipo '00
- 50 g di farina integrale
- 125 g di zucchero di canna biologico
- 16 g di lievito in polvere
- 3 g di sale
Ciotola 2 - Ingredienti umidi
- 230 g di latte di mandorla
- 60 g di crema di pistacchio
- 40 g di olio di girasole
- 60 g di pistacchio sgusciato e tritato
METODO
Passo 1. Versare nella ciotola 1 - setacciare 180 g di farina tipo '00' e setacciare 50 g di farina integrale, aggiungere alla ciotola 125 g di zucchero di canna (biologico) con 16 g di lievito in polvere. Infine aggiungere un pizzico di sale. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere da parte.
Fase 2. Versare nella ciotola 2 - 230 g di latte di mandorla, 60 g di crema di pistacchio e 40 g di farina di girasole. Mescolare bene.
Passo 3. Preriscaldare il forno a 200°C
Passo 4. Versare la ciotola 2 nella ciotola 1. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere 60 g di pistacchio sgusciato e tritato. Mescolate di nuovo in modo omogeneo fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
Passo 5. Prendere una tortiera e coprirla con una leggera superficie d'olio e passarla con farina '00' (per non far attaccare l'impasto). Versare nella tortiera il composto in parti uguali.
Passo 6. Mettere la tortiera in forno a 180°C gradi per 30-35 minuti
Passo 7. Spegnere il forno e togliere la torta. Lasciarla raffreddare per circa 10 minuti.
Fase 8. Setacciare un leggero strato di zucchero a velo sulla torta
Passo 9. GODETEVI!
