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Easy -
15 minutes -
Serves 6
I biscotti al burro di arachidi e cioccolato bianco, morbidi e spessi, sono preparati con 1/4 di tazza di burro di arachidi per un sapore intenso di burro di arachidi. Costellato di gocce di cioccolato bianco, ogni morso dolce e salato è semplicemente irresistibile.
INGREDIENTI: 
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1/2 tazza di farina d'avena
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 di tazza di zucchero di datteri (o zucchero di cocco)
- 1/4 di tazza di burro di arachidi
- 1/4 di tazza di olio di cocco (o olio d'oliva)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di cioccolato bianco
(6 biscotti)
PREPARAZIONE
Passo 1. Preriscaldare il forno a 180°C
Passo 2. Sbattere insieme l'uovo e lo zucchero di cocco
Passo 3. Aggiungere con una frusta il burro di arachidi, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia.
Passo 4. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
Passo 5. Mettere la ciotola in frigorifero per 10 minuti
Passo 6. Infornare a 180°C per 10 minuti
Passo 7. Sfornare e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di mangiare!!!
