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Easy
5 minutes
Serves 2
Piatto semplice e facile da preparare, healthy ma sorprendentemente gustoso!
INGREDIENTI
PER L'INSALATA
- 80g di rucola
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 1 tazza di quinoa cotta
- 1/2 tazza di noci pecan
- mezzo avocado
PER IL CONDIMENTO
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di tahini
- mezzo succo di limone
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di miele
- pizzico di sale marino e pepe
- 1/3 tazza di acqua
PREPARAZIONE
Passo 1. Mettere tutti gli ingredienti per l'insalata in una ciotola
Passo 2. Inserire gli ingredienti per il condimento in una frullatore, frullare fino a una consistenza cremosa.
Passo 3. Aggiungere il condimento frullato all'insalata e mescolare.
Passo 4. Buon appetito!!!
